Tarte de "pastel de nata"

Ingrédients:

6 Jaunes d’œuf
9 cas de sucre
3 cas de farine
1 litre de lait
1 bâton de cannelle
1 pâte feuilletée
zeste d'un citron

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Faire chauffer le lait avec les zestes et le bâton de cannelle en feu très doux.
Dans un grand bol mélanger le sucre, la farine et les jaunes d’œuf.
Une fois que le lait aura bouilli, ajouter la préparation en la remuant sans arrêt pour la faire épaissir.
Dans un moule à tarte mettre la pâte feuilletée avec le papier y verser la crème. Faire cuire au four pendant 30/40 minutes.
Si vous aimez pas la cannelle c'est aussi bon sans le bâton.